Hotel & Restaurant NORDSTERN| Nordsternweg 1| 26427 Neuharlingersiel/ Ostbense | Tel.: +49 (0) 49 71-92 999

Menüs

Menüs

Menü 1

Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen, Eierstich und Muschelnudeln
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zarte Rindsroulade, Schweinemedaillions und gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit angeschwenkten Champignons dazu reichen wir Salzkartoffeln, Kroketten, Rotkohl
und eine Gemüseplatte 
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Vanilleeis mit heißen Kirschen

23,90 €

Menü 2

Salatteller mit Kräuterbaguette
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Hühnerbrühe mit Einlage
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Rinderschmorrbraten an eigener Sauce Burgunderbraten mit Silberzwiebeln
Putenbraten mit Rahmsauce und Champignons Schollenfilet in Eihülle
Kabeljau natur gebraten
Salzkartoffeln, Herzoginkartoffeln, Gemüseplatte
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Waldfruchtkompott mit Mascarponecreme

29,90 €

Menü 3

Möhrensahnesüppchen
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Wildschweinbraten, Rehbraten und Entenbrustfilet mit Salzkartoff ein, Kroketten
dazu reichen wir Rosenkohl, Rotkohl, Preiselbeerbirnen und einen Marzipanapfel
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Cassisbirne an Vanillemousee

39,90 €

Menü 4

Saisonaler Salatteller mit Kräuterbaguette
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Grillplatte
Schweinefilet, Roastbeef und Hähnchenbrustfilet dazu reichen wir eine
Kartoffelvariation, verschiedene Saucen
und eine Gemüseauswahl
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weisse Mousse au chocolate an Himbeerkompott

27,90 €

Menü 5

Lauchcreme
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Schlemmerplatte:
Schweinefilet mit Gemüsestreifen und Sauce Hollandaise überbacken, Hähnchenbrustfilet mit Früchten und Käse überbacken Wildlachsfilet mit
Spinat und Käse überbacken
dazu reichen wir
Kartoffelkroketten, Bratkartoffeln
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Hausgemachte Teecreme mit Zimtpflaumen

29,90 €

Menü 6

3 gegrillte Riesengarnelen auf Gemüsestreifen in Kräuterbutter geschwenkt
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Zanderfilet, Wildlachsfilet und Schollenfilet auf Rahmwirsing mit einer Hummersahnesauce dazu reichen wir Kartoffelkroketten
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Vanilleeis auf frischem Obstsalat

31,90 €

Menü 7

Broccolicreme
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Entenbrust und Gänsebrust mit Kroketten, Salzkartoffeln Rotkohl und Rosenkohl
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Vanilleeis im Marzipanmantel gebacken auf Kirschpüree

28,50 €

Menü 8

rosa gegrillte Entenbrust am Salatbouqet
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Kalbssteak mit frischen Champignons, Röstinchen und feinen Gemüse
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Rote Grütze mit Vanilleeis

34,90 €

Menü 9

Unsere Empfehlung für Ihre Weihnachtsfeier:

Glas Prosecco als Aperitife
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Kürbiscremesüppchen
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marinierte Blattsalate mit Pinnenkernen mit Kräuterbrot
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Gänsebrust knusprig zart an Rotweinsauce dazu
Apfelrotkraut, Kroketten und Salzkartoffeln
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Blaubeerkompott mit Pistazieneis

29,90 €

Lounge Mylane

Lounge Mylane

Restaurant

Restaurant

Friesenstube

Friesenstube

Wintergarten

Wintergarten